SANTA BARBARA: Jednostavan kremasti kolač koji je oduševio mnoge

Sastojci:

Biskvit:
 4 jaja
 4 žlice šećera
 4 žlice brašna


Krema:
 2 pudinga od vanilije
 7 dl mlijeka
 6 žlica šećera
 1 margarin

I još:
 1 kutija petit keksa
 mlijeko*
 šlag
 čokolada za posipanje



Priprema:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg. Umiješajte šećer, žumanjke i brašno. Peći na 180° 15-ak min.

U malo mlijeka razmutite prašak za puding i šećer. Preostalo mlijeko stavite da zakuha pa umiješajte smjesu od pudinga i skuhajte. Ostavite da se ohladi. U hladno umiksajte margarin. Biskvit premažite sa polovicom kreme, po tome poslažite petit kekse namočene u mlijeko, zatim kekse premažite preostalom kremom. Gore premažite šlagom i pospite naribanom čokoladom.

---
* umjesto u mlijeko kekse možete umakati u mješavinu 2 dl crne kave i 1 dl ruma