Za ljubitelje kremastih kolača: PRINCES KRAFNE

Malo je ljudi koji ne vole slatko, a danas vam donosimo recept za slasne princes krafne, koje ne zahtijevaju ni mnogo truda, a ni novca. Još jedna prednost je da u ove kolače ne ide ni maslac ili margarin, tako da se ne mogu nazvati kalorijskom bombom.


Sastojci:
Tijesto:
● 1 čaša ulja (2 dl)
● 1 čaša vode
● 1 i 1/2 čaša brašna
● 4 jaja



Fil:
● 2 pudinga od vanilije
● 7 dl mlijeka
● 2 dl slatkog vrhnja
● šećer u prahu

Priprema:
Tijesto:
Čašu ulja i čašu vode staviti u lonac da prokuha. Skinuti s vatre i dodati čašu i pol brašna. Miješati smjesu žlicom neko vrijeme, povremeno vraćati na vatru, dok se tijesto ne počne odvajati od stranica (nekoliko minuta).
Nakon toga smjesu malo ohladiti na sobnoj temperaturi, a onda je najbolje staviti u frižider. Kada se smjesa ohladi (ne smije biti ni mlaka) dodajete jaja. U smjesu dodate 4 jaja, ali jedno po jedno – tek kad jedno jaje dobro umiješate dodajete drugo..
Pećnicu zagrijete na 220 °C. Dok se pećnica grije, u tepsiju vadite tijesto žličicom za kafu. (Tepsiju nemojte ničim premazivati!)
Obavezno ostavljajte dovoljno razmaka između jer će nadoći. Kad ispunite tepsiju, vratite se i još po jednom na svaku kuglicu dodajte još tijesta, malo manje nego prvi put.

Stavite peći u vrelu pećnicu i NIKAKO JE NE OTVARAJTE nego provjeravajte kroz staklo. Čim počnu ruditi (nakon otprilike 7 minuta), smanjite temperaturu na otprilike 110 °C i pecite još 15-tak minuta.

Nakon pečenja, ostavite krafne da se ohlade, a onda svaku prerežite na pola.

Fil:

Skuhati dva pudinga od vanilije u 7 dl mlijeka, zasladiti kao na vrećici. Umutiti 2 dl slatkog vrhnja s malo šećera u prahu. Kad se puding ohladi, u njega dodati umućeno vrhnje i sve dobro izmiksati.

Tom smjesom puniti ohlađene krafne i posuti ih šećerom u prahu.

Izvor: Recepti365.com