Čokoladne kocke sočne i pjenaste

Sastojci:
4 šalice sitno mljevenog šećera
1/2 šalice kakaa u prahu (nezaslađenog)


1/4 šalice mlijeka s višim udjelom masnoće
1/2 šalice maslaca
2 žličice ekstrakta vanilije
Šaka prženih, nasjeckanih lješnjaka



Priprema:
Pripremite posudu cca 10×10 cm i namastite je s malo maslaca ili ulja ili stavite u nju papir za pečenje. Uzmite drugu posudu koja smije u mikrovalnu pećnicu pa u njoj pomiješajte šećer i kakao. Mješavinu prelijte mlijekom te na kraju dodajte maslac u komadu. Ništa više ne miješajte već stavite da se grije oko 2 minute, dok se maslac potpuno ne otopi.

Izvadite posudu iz mikrovalne, dodajte ekstrakt vanilije i mikserom dobro izmiksajte na najjačoj brzini dok ne dobijete jednoličnu kremastu masu. U masu ubacite lješnjake i sve zajedno izmiješajte. Smjesu ravnomjerno ulijte u pripremljenu, namašćenu posudu te stavite u zamrzivač na 10 minuta. Nakon toga, okrenite posudu naravnu površinu te dobivenu čokoladnu ploču narežite na kockice.