Najbolja torta za djeciji rodjendan

Sastojci
20 osoba


9 kom jaja
15 kasika secera
9 kasika ulja
9 kasika mleka
9 kasika kakaa
6 kasika brasna
9 punih kasika lesnjaka {mlevenog krupnije ili seckanog}
Preliv za kore :
300ml mleka
3 kasike secera
1 kasike kakaa
3 kasike neskvika {ili slicno}



Fil :
600ml slatke pavlake
500gr cokolade za kuvanje
125gr margarina
Za beli fil za dekoraciju :
300ml. slatke pavlake
200gr. bele cokolade
50gr. margarina
Priprema
Peku se tri kore pojedinacno u okruglom kalupu-28cm , za jednu koru potrebno je :

3 jaja mutimo sa 5 kasika secera,smanjimo brzinu miksera pa dodamo 3 kasike ulja,3 kasike mleka,3kasike kakaa,2 kasike brasna i na vrh pune 3 kasike mlevenih ili seckanih lasnjaka{lesnjaci obavezno peceni jer samo tako dobijate pravi miris lesnjaka }. U kalup za pecenje obavezno stavite pek-papir. Laksa varijanta je da ispecete jednu koru u plehu od rerne [40 x 35 ] i sve sastojke mnozite sa 3 a zatim pecenu koru secete na 3 trake.

Preliv za kore :

Kratko prokuvamo mleko sa secerom,kakaom i neskvikom.

U posudu na tihoj vatri stavimo slatku pavlaku,kad se ugreje { prvi znak je kad pocne da pucketa } sklonimo sa vatre i stavimo cokoladu koju smo raskomadali ,dodamo margarin i mesamo kasikom dok se cokolada i margarin otope i sve se sjedini.Stavimo  posudu da se hladi ali ne u frizider vec u prostoriji gde je hladno i svremena na vreme promesamo kasikom,Meni je bilo dovoljno 30min da se fil stegne NE TREBA MUTITI MIKSEROM jer na ovaj nacin fil je tamniji i cokoladniji ako mutite dobija malo svetliju nijansu i dobija malo vise ukusa na pavlaku.

Na isti nacin spremamo i fil od bele cokolade koji sam koristila samo za dekoraciju , okus je bolji sa belom mlecnom cokoladom {ja sam koristila Milka} ali ona za razliku od tamne cokolade za kuvanje steze se malo teze  zato je najbolje da je ukuvate sa pavlakom i margarinom, da prenoci u frizider pa da je drugi dan umutite mikserom.

na tacnu za tortu stavimo obruc od kalupa i slazemo tortu : stavimo koru,prelijemo 1/3 preliva,premazemo 1/3 fila i postupak ponavljamo i na trecu koru stavljamo fil i ostavimo tortu da se stegne ,posto cekamo beli fil da prenoci moze i torta da spava sa njim .

Drugi dan vadimo obruc ,nozem ravnjamo tortu okolo,Mutimo beli fil dok se dobije fina mazna krema koja je idealna za dekoraciju sa spricom. Od tog casa radi vasa masta i volja.