Snikers kolač

Sastojci:


8 belanaca
na vrh kašičice soli
sok od pola limuna
9 kašika šećera
1/2 kesica praška za pecivo
250 gr mlevenog kikirikija
4 kašike brašna
Bela Glazura:
200 gr bele čokolade
2 kašike ulja
Karamel:

10 kašika šećera
8 žumanaca
250 gr margarina
200 gr neslanog kikirikija
Crna glazura:



200 gr tamne čokolade
2 kašike ulja
Priprema:

Ulupajtee belance sa malo soli , zatim postepeno dodajte šećer i sok od limuna.
nakon toga dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleveni kikiriki.

Zagrejati rernu na 180 stepeni pa peći biskvit oko 30 minuta, zavisno od rerne, u plehu 20 x 30 cm.

Kad ivice počnu da se odvajaju gotov je. Preseći biskvit na 3 dela ili peći odvojeno 3 kore, kako vam je lakše.

U šerpu staviti 2 kašike ulja i izlomljenu belu čokoladu pa na pari otopiti ili na jako laganoj vatri.

Otopljenu čokoladu preliti preko biskvita, pa nalepiti drugu koru.

U šerpu staviti 8 kašika šećera da se karamelizuje, pazite da ne zagori.

Kad se šećer otopio dodati iseckan margarin i mešati da se oba sjedine.

Ulupati žumanca sa šećerom pa dodati i mešati.

Zatim skloniti sa vatre pa dodati kikiriki i sjediniti.

Ostaviti da s emalo prohladi, kada stavite prst da nije vruće,

Karamel staviti preko druge kore i nalepiti treću koru.

Otopiti crnu čokoladu sa uljem i preliti preko treće kore.

Ostaviti kolač 4 – 5h u frižideru pa poslužiti.