NABUJAK OD JAGODA: Sočan i moćan, cijela kuća će zamirisati kad ga budete pekli

Za sve one koji obožavaju jednostavne, a veoma fine kolače! Ako nemate jagoda pri ruci ili ako nije njihova sezona, možete ga pripremiti i s nekim drugim voćem.


Sastojci:
▪ 12 dag omekšalog maslaca
▪ 22 dag šećera u prahu
▪ 4 jaja
▪ 400 ml mlakog mlijeka
▪ 60 dag oštrog brašna
▪ prstohvat soli
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 50 dag jagoda
▪ šećer u prahu za posipanje



Priprema:
Izmiksajte maslac,šećer i žumanjke. Potom umiješajte mlijeko i polovicu brašna s praškom za pecivo.
Stucite čvrsti snijeg od bjelanjaca s soli. Dodajte ostatak brašna, a na kraju lagano umiješajte snijeg.
Lim s visokim rubom (okrugli kalup za torte promjera 26 cm) namastite maslacem i pospite brašnom.
Stavite polovicu tijesta i nadjenite ga polovicom jagoda koje ste uvaljali u brašno kako ne bi potonule u tijesto.
Ulijte ostatak tijesta te nadjenite preostalim jagodama.
Stavite u pećnicu na 180 °C 45-50 minuta (probajte čačkalicom je li pečeno).
Kolač narežite na komade i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

Izvor: DUKA11/coolinarika.com