PUŽIĆI: Zamijesite tijesto, premažite džemom i pecite

Kolačići koje možete napraviti kad god poželite, čak i onda kad u kući nemate veliku količinu sastojaka za kolače.


Sastojci:
Za tijesto:
● 500 g brašna,
● 1 kesica suhog kvasca,
● 80 g šećera,
● 250 ml mlijeka,
● 100 g maslaca,
● 1 jaje,
● malo soli



Za fil:
● 400 g džema od šljiva ili višanja,
● 3 kašike šećera,
● 100 g prezli,
● 100 g krupno mljevenih oraha,
● pola kašičice cimeta

Za premazivanje:
● 1 bjelance

Priprema:
U mlako mlijeko izdrobite kvasac i pošećerite, pa ostavite da nadođe.
U brašno sipajte nadošli kvasac, preostali šećer, rastopljeni maslac, jaje i sol, a zatim umijesite glatko tijesto i ostavite da naraste.
Tijesto prepolovite i svaki dio razvucite u pravokutnik.
Pomiješajte džem sa šećerom, orasima, prezlama i cimetom, pa ovaj fil rasporedite preko razvijenih kora i urolajte.
Oštrim nožem dobivenu roladu režite na komada debljine cca 2 cm.
Komade redajte u podmazan pleh. Ostavite ih pola sata da još malo narastu, premažite blago umućenim bjelancem i pecite oko 45 minuta na 180 °C.