Keksi od čokolade i naranče

Sastojci
2 jaja
20 dag šećera
15 dag maslaca
prašak za pecivo
30 dag brašna
10 dag čokoladnih kapljica

po želji vanilija, rum, korica naranče, šećer s aromom naranče

Priprema
1.
Priprema ovih keksića je vrlo jednostavna, ne zahtijeva duže od 20-ak minuta, a budući da se mogu kombinirati s različitim začinima i mirisima meni su jako dragi i često ih pripremam.



Za početak, potrebno je pjenasto umutiti jaja, šećer i maslac. Kad se smjesa ujednačila dodajemo ostale sastojke – brašno, prašak za pecivo, te začine. Ja sam upotrijebila još žlicu ekstrakta vanilije, 2-3 žlice ruma, te narančinu koricu i šećer s aromom naranče, a budući da imaju dosta intenzivan miris najbolje da svatko doda onoliko koliko voli – ja volim da cijela kuća miriši kad se peče 🙂 Na kraju još umiješati čokoladne kapljice, ali može i sitno sjeckana čokolada umjesto njih.



2.
Dobije se smjesa kao ova na slici, dakle po gustoći nešto između biskvita i tijesta. Zatim se žlicom za sladoled oblikuju male hrpice na plehu; potrebno je ostaviti dosta razmaka između njih, čak i više nego što sam ja na slici, budući da se keksi dosta rašire i narastu.




3.
Peći 15-ak minuta na 160 °C, a nakon što se ohlade mogu se ukrasiti glazurom kao što sam ja neke ali i ne moraju.



Dobar tek! 🙂