Torta od malina i badema, nešto u što ćete se zaljubiti

Sastojci
1 salica 250ml.
TIJESTO:
1 salica brasna
100gr. secera

1 zlicica Praska za pecivo Docela
malo soli
4 zumanjka
1/2 salice biljnog ulja ili obicno
60ml. vode
1 zlicica vanilla extract
1 zlicica bademovog extrakta( po zelji)
SLAG:
6 bjelanjaka
50gr. secera



FILL:
3 salice Slatko vrhnje Dolcela
80gr. secera u prahu
30gr. kakaa u prahu Dolcela
350gr. malina
50gr. bademovih listica
Priprema
Jaja ostavite na sobnoj temperaturi.

U zdjeli izmjesajte  brasno,secer,prasak za pecivo i malo soli.

U drugoj zdjeli miksajte ulje,vodu,zumanjce i vanillu extrakt.

3. Izmiksajte 6 bjelanjaka sa secerom  u cvrsti snijeg.

4. Suhe sastojke dodavajte u smjesu zumanjaka i miksajte.

Na kraju dodajte cvrsti snijeg od bjelanjaca i mutite SA SPATULOM u 3-4 navrata

5. Pleh pospricajte sa uljem,stavite pek papir,ponovo pospricajte sa uljem i pospite sa brasnom.

6. Istresite tijesto,poravnajte i pecite u zagrijanoj pecnici na 180 C oko 18-20 minuta.

7. FILL:U zdjeli miksajte slatko vrhnje,secer u prahu i kakao.Miksajte dok ne dobijete cvrsti slag.

8. Ohladeni biskvit isjecite na 5 jednakih dijelova u sirinu kao na slici.

9. Maline isjecite na pola,ako su manje,nema potrebe.
Pola fila premazite preko biskvita,zatim poredajte isjecene maline i pospite sa listicima badema.
Pritisnite blago prstima maline u fill a zatim premazite naknadno sa 4 zlice filla maline.Bolje ce vam se lijepiti biskvit jedan za drugi.

10. Uzmite prvi isjeceni dio biskvita i zarojate.
Stavite na sredinu plate gdje ce vam biti torta.

11. Sada uzimate drugi dio i “lijepite” oko prvog dijela.
Tako uradite i sa ostalim dijelovima biskvita.
Znaci lijepite uokolo jedne za druge.
Na kraju ukrasite sa odtatkom filla.

Posluživanje
Recept je sa neta…Ja sam smanjila kolicinu secera a vi ako zelite mozete dodati vise,ali ovako je divan,ne previse sladak i za mene osvjezavajuci…takoder u orginal receptu ide bademov extrakt,ja ga nisam dodavala a vi po zelji….