AMERIČKE KOCKE: Prekrasan i ukusan kolač koji uspijeva svaki put

Iako se po njegovu izgledu to ne bi moglo zaključiti, ovaj fini kolač nije pretežak za pripremu, a iskusne domaćice tvrde da uspijeva baš svaki put.


Sastojci:
Za orahovo tijesto:
▪ 6 žumanjaka,
▪ 7 žlica šećera,
▪ 10 dag oraha,
▪ 3 dag kokosa,
▪ 4 dag brašna,
▪ 1/2 praška za pecivo,
▪ 6 bjelanjaka



Za ružičasto tijesto:
▪ 4 žumanjka,
▪ 3 žlice šećera,
▪ 2 pudinga od jagode,
▪ 1/2 praška za pecivo,
▪ 3 bjelanjka

Za kremu:
▪ 5 dl mlijeka,
▪ 20 dag šećera,
▪ 5 žlica oštrog brašna,
▪ 25 dag margarina

Za glazuru:
▪ 8 dag čokolade,
▪ 3 žlice mlijeka,
▪ 3 žlice šećera u prahu,
▪ 7 dag margarina

Priprema:
Orahovo tijesto:
Žumanjke pjenasto miješate sa šećerom i postupno dodavate orahe, kokos, brašno pomiješano s praškom za pecivo, limunovu koricu i snijeg od bjelanjaka. Ispecite biskvit u većem plitkom limu na namaštenom papiru, tako da bude tanak.

Ružičasto tijesto:
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodate žumanjke, šećer i puding u prahu pomiješan s praškom za pecivo. Ispecite biskvit na isti način kao i prethodni.

Krema:
Šećer i brašno promiješate s 1 dl mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da zakuha i ulite u pripremljenu smjesu. U ohlađenu kremu dodate margarin i dobro izradite.

Glazura:
Rastopite čokoladu s mlijekom i šećerom na niskoj temperaturi i umiješate margarin da se rastopi.

Slaganje:
Orahovo tijesto premažite polovicom pripremljene kreme, zatim položite ružičasto tijesto i na njega ostatak kreme. Prelijte čokoladnom glazurom.

Izvor: marina76/coolinarika.com